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大家好~我是星飛雅，熱愛運動與美食，持續開發新美食給大家ing~~~

今天來分享的是素食餐廳，口味偏四川，中式料理

"祥和蔬食料理"https://www.facebook.com/SerenityQingcheng/

連續2年2018&2019榮獲『米其林必比登推薦料理』
目前在米其林網站，2020年也有看到祥和的名字
星飛雅我們是在慶城街店吃的，地址：臺北市台北市南京東路三段303巷7弄7號
營業時間：AM11:30~2:00　 PM5:30~9:00　電話02－2546－6188
還有另一家總店位於：臺北市鎮江街1巷1號店家　電話02－2357－0377

是在晚上來用餐，入口有放大大的米其林標誌~

建議兩週前訂位，天天客滿，尤其是包廂，更是三週前就要訂位了喔

進去後經過小小的櫃台，人員帶路到座位上

室內環境擁擠，沒辦法，在這寸土寸金的台北市，

要好好利用空間，容納最大客坐數阿

(上圖)廁所一角，乾淨明亮

(下圖)看菜單嚕~~~

開胃菜冷盤、經典熟食類、主廚熱炒

經典熟食都是功夫菜，聽說味道讓肉食主義者，也可以大快朵頤

乾鍋/炸物、豆腐類、時蔬類

蔬菜類超豐富，讓很多不喜歡青菜的朋友們，可以點自己喜歡的菜類~

養生湯、砂鍋湯類、主食類（飯麵）

這頁最精彩，下次想點特製水餃，麻辣拌麵，炒米粉

最後是飲料，星飛雅我們沒有額外點飲料~

直接喝店裡附贈的熱茶(右圖)，就很OK了

點菜完畢，我們四個人吃都是叫小份量，人數較多者，可以點中份或大份喔

期待滿滿的，上菜啦~~~

松露松柏長青$300

是冷盤，內容物是切絲高麗菜、豆腐乾、香菜，涼拌手法加入松露，口感意外的搭!!!

這巧思搭配讓素食的美味，更上一層樓，整體味道清爽，開胃

塔香脆腸$350

今天都是是點招牌菜，這道網友都說必點，吃起來完全不像是素食

杏鮑菇經過手法，吃起來真的像是葷食的脆腸!!!九層塔給得很大器，風味滿點!!!

清炒豆苗$260

說說，好吃的炒豆苗很難吃的到，他們家的豆苗有事前處理剝絲，口感有嫩

經過大火快炒，才會香，口感不軟爛，好久沒吃到好吃的炒豆苗了~~~

清蒸臭豆腐$300

這道菜是星飛雅最喜歡的一道，因為本身就很愛吃臭豆腐~

這道臭豆腐除了做的成功，臭的特有餘韻滿點，湯頭也很夠味(加麵條會超刷嘴的XDD)

重點是，沒有一般市面上販賣的大鍋臭豆腐，有一種五味雜陳之味，可能是因為素食製作的，較純粹吧

祥和菜飯(中)$380

就是炒飯，點了招牌口味，沒有失望，大火快炒就是好吃（家裡無法炒得出來）

但.......這道菜就有出現，經典的素食味，大家想像一下，進入素食店，通常撲鼻而來都有一種素食味的感覺

有些葷食者會不愛這種味道，但星飛雅覺得很OK，炒飯的美味度有過關!!!

麻油鍋$460

原本要點養身鍋或是佛跳牆，但以上湯品都是需要事前預訂，因中藥材熬製的鍋，須經長時間燉煮

提醒大家，在訂位時，連同湯品一起預訂吧，以免向隅喔！

不過這鍋麻油鍋美味度也是很高，營養滿點，喝了身體暖呼呼的~

裡面除了大量青菜外，還有豆腐、丸子，讓湯品豐富度有夠

炸銀絲卷$120

點這道除了解饞外，應該說是素食店必點，為什麼呢？

因為素食店的油品較單純，不會去炸過肉，銀絲卷的油膏味就不會太重，大加分

黑糖麻糬(贈送)

覺得口味普通，但畢竟是贈送的，心情自然更好~

為這頓健康美味的饗宴，畫下完美的句點～

太美味的一餐，看到帳單上的價格，雖然比平價稍高，但完全值得阿~~~~

星飛雅本來就不排斥素食，但吃過祥和蔬食餐廳，對素食料理，更加喜歡了

之前文章有介紹過東區的二本餐廳，也是超棒，這兩家都會想一去再去

吃素食不只對身體好，對世界的環保幫助，更是影響遠大~

決定了.........要去多多開發不同的素食餐廳~~~go go

星飛雅的YouTube頻道訂閱了沒https://www.youtube.com/watch?v=BQsVv-zbPRw&t=140s

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