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大家好~我是運動部落客星飛雅，運動是為了吃更多的美食，持續開發美食ing~~~

這次推薦這家餐廳是，日式無菜單料理，以生魚片、握壽司為主，師傅現場製作料理視覺饗宴！

米匠Mi Jianhttps://booking.menushop.tw/mijian
104台北市中山區中山北路一段140巷3號
訂位電話：0906 131 888　營業時間只有兩個時段
１２：００～１４：００
１８：００～２１：３０

以下是擷取至米匠官網的用餐須知：

1. 米匠用餐區分為兩區的板前，分別為12席/15席，訂位不得指定座位，將視情況為您安排。

2. 訂位確認後，用餐前三天內不接受現場人數增減，以免造成備料浪費或不足。

3. 當日食材均成套準備，無法替換；尊重食材本身特性，如有不吃生食的客人，則部分食材可做炙燒。

5. 謝絕10歲以下孩童，現場無提供兒童座椅或兒童套餐，僅接待能食用一份套餐且可食生食之孩童。

6. 自帶酒酌收清潔費NTD100 /杯，禁止自帶酒杯。

7.禁帶外食，如有自帶外食，則收$500元清潔費。

8.低消為ㄧ人1200元加收一成服務費。

訂位須知：

1. 請於預約時間準時抵達，座位保留 10 分鐘！

2. 訂位確認後，用餐前三天內不接受現場人數增減，以免造成備料浪費或不足。

3.我們不提供更換食材，如有忌口食材可直接給予同行友人。

4.不提供刷卡，僅收現金。

為維護用餐品質，訂位10位（含以上），則視同包場，餐點將配合調整，包場請來電洽詢 0906-131888

餐廳位於中山小巷內，橘色招牌

進去是紅磚牆，可以小窺探的縫隙，看到食客與師傅的第一座位區

米匠是無菜單料理，師傅會依照季節盛產食材，來調整菜色

以下是座位餐具擺飾，值得一提的是，左邊有專門給手機擺放的架子，真是太貼心了，充分利用空間!!

師傅就在你面前製作料理，視覺大大加分，看到製作過程，可以讓食慾與期待更強烈

前菜：野菜(胡麻醬)，覺得醬有點太多，野菜味道被蓋過，

沒有驚豔感，普通的前菜瞜，但除了這個其他都很好吃～

一道道美味滿點的握壽司上菜啦~~~

先說..........每一道料理師傅會在台前製作，上菜前會跟大家解說這道料理，

雖然如此詳細，但星飛雅現在都忘記了，只記得樣樣都新鮮、品質佳的海洋魚類

不同魚類搭配不同佐料，併出不同口味的火花，樣樣都美味無比，真是太神奇了

每一道都拍照，放送頂級握壽司美食照給大家

下面這道超好吃，忘記搭配組合了~

下面這道非生食，蒸蛋松茸，超好吃!!!

上面是南瓜醬，下面是新鮮干貝(熟)

下面這道是海膽塔，有噴撒紹興酒調味，對海膽沒有特別喜好的星飛雅，覺得超好吃!!!

再來是師傅現場製作秀，用噴槍炙燒生魚片，在撒上起司，超級美味!!!

最後用熱湯暖胃收尾，白色圓圓的是湯圓，很特別

餐後水果

芝麻紅豆湯，覺得有點太甜

以上~美味饗宴的一餐!!!每一道料理都好好吃~~~

上面這些料理才$1200+10%服務費，是屬於北市握壽司，CP值超高的店家

真心誠意大推薦給大家，慶祝生日，紀念日等，值得來花這個錢喔

星飛雅YouTube頻道訂閱了沒https://www.youtube.com/watch?v=v3D4ozPM0Zs&t=256s

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